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18NOV2015miércoles

JORNADAS MICOLÓGICAS EN ALISTE

Última actualización 19 de Noviembre de 2015/0 Comentarios
URL: http://www.lamolinacasarural.com/es/nov-1887-desde-la-sierra-de-la-culebra/1412-jornadas-micologicas-en-aliste

El día 21 de noviembre en la localidad de Rabanales tiene lugar las jornadas micológicas de Aliste.


JORNADAS MICOLÓGICAS EN ALISTE

La asociación micológica "BOLETUS EDULIS" organiza el día 21 de noviembre en Rabanales las jornadas micológicas en Aliste.

El programa de actividades que se desarrollará durante el día será el siguiente:

 10:30 Recogida de tarjetas de socios en el Centro Micológico de Rabanales.

 11:00 Salida al campo acompañados por guías micológicos

 14:00 Comida en los distintos restaurantes de la Comarca

 16:00 Clasificación y exposición de las especies recolectadas

 17:30 Conferencia "Miccorrizción de Plantas " con Juan Antonio Sanchez

 18:00 Mesa redonda y subasta de cesta micológica (donada por los colaboradores)

 18:30 Elaboración de orujo de Boletus

 19:00 Elaboración y degustación "Queimada de orujo de setas"

 20:00 Elaboración de Aguardiente de Boletus y Licores de setas

Los menús que se pueden degustar en estas jornadas son en los restaurantes Matellán y La Cantina.

  - RESTAURANTE MATELLAN (RABANALES) 980 681 861

 Ración individual de mollejas dde Ternera de Aliste con setas del bosque

 Pimientos de piquillo rellenos de Boletus aereus y esparrágos verdes

 Croquetas caseras de Boletus pinophus

 Carne de Rabanales estofada con Tricholoma portentosum

 Tarta de mouse de Cantharellus cibarius y toffe

  - RESTAURANTTE LA CANTINA (CEADEA) 625 045 539

 Carpaccio de Amanita caesarea

 Ensalda templada de gulas con Boletus y almendras

 Pimiento de piquillo rellenos de setas de otoño

 Pastel de níscalo con jamón con salsa tártara

 Bacalado al horno con Boletus y paté de berenjena ó Carrillera de Ternera de Aliste en salsa con carbonera

 Bizcocho de castañas, café y mermelada de Cantharellus cibarius.

Por 18€ recibirás la tarjeta de socio y podrás disfrutar de todas las actividades del programa. Realiza la reserva del Menú que elijas, después de realizar el abonado de la cuenta en la cuenta que se indica en CAJA ESPAÑA ES10 2096 0449 20 4010054700.

ESPERAMOS QUE DISFRUTEIS DE LAS JORNADAS MICOLÓGICAS DE ALISTE Y QUE PASEIS UN BUEN DÍA RODEADOS DE LOS PAISAJES Y LA GASTRONOMMÍA ALISTANA.




Tags: Rabanales, Setas, Jornadas Micológicas


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